• Schafskäse in möglichst kleinen Stückchen in eine Schüssel bröseln.

Olivenöl hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles gut durchkneten und mit der Hand zu kleinen Kugeln formen (ca. 10 Stück).

• Die Kugeln in einer Schüssel mit Chiasamen wenden und auf einen Teller geben. Bis zum Verzehr abgedeckt in den Kühlschrank stellen.