Die Chiasamen mit der Mandelmilch und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und alle gut verrühren. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Mango schälen und in kleine Stückchen schneiden.
Die Hälfte der Blaubeeren zusammen mit den Mangostücken unter den Chiapudding rühren.
In Gläser füllen und mit den übrigen Blaubeeren verzieren. In den Kühlschrank stellen oder sofort servieren.