Super leckere und knusprige Chia-Brötchen. Ob süß mit Marmelade oder herzhaft mit Käse oder Schinken, die Brötchen passen eigentlich zu allem.
Zubereitungszeit 15Minuten
Arbeitszeit 15Minuten
Portionen 8Brötchen
Zutaten
0,5WürfelHefe
500gDinkelmehl Typ 1050alternativ Weizenmehl
1ELAhornsirupalternativ Honig
350mlWasser
50gChiasamen
Anleitungen
Ahornsirup in eine Schüssel geben und darin die Hefe auflösen. Salz und Wasser hinzugeben. Unter ständigem Rühren das Mehl nach und nach zugeben. Zum Schluss die Chiasamen dazugeben und alles gut durchkneten.
8-12 Brötchen formen (je nach gewünschter Größe) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 200 °C (ohne Umluft) ca. 25 min backen.